物聯(lián)網(wǎng)是繼互聯(lián)網(wǎng)之后又一次信息技術(shù)革命浪潮，它所帶來的產(chǎn)業(yè)價值將是互聯(lián)網(wǎng)的30倍。隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的成熟落地，它已經(jīng)被應(yīng)用于各個領(lǐng)域中，例如，農(nóng)業(yè)、醫(yī)療、安防等。在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，無錫利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)解決黃鱔養(yǎng)殖“難”的痛點，大大提高了黃鱔的存活率。
5月24日，科技日報記者參加無錫市錫山區(qū)委宣傳部組織的“媒體看錫山美麗鄉(xiāng)村”采訪活動，來到該區(qū)東港鎮(zhèn)山聯(lián)村黃鱔養(yǎng)殖基地看到，這里的黃鱔養(yǎng)殖已完全顛覆了傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，采用現(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，對養(yǎng)殖全過程實時監(jiān)控，并可通過一鍵實現(xiàn)放水、增氧、卷簾，做到控制智能化，品質(zhì)可溯源，已成為我國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域物聯(lián)網(wǎng)無土化黃鱔養(yǎng)殖示范基地。
黃鱔是名貴的淡水魚品種，不僅肉質(zhì)細嫩，且營養(yǎng)價值豐富，深受消費者的青睞，有著很高的養(yǎng)殖價值。近年來，每逢佳節(jié)，黃鱔在市場的價格，也是“水漲船高”，尤其是野生黃鱔，在城市更是難得一見。
為此，黃鱔也是許多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶想發(fā)展的重點養(yǎng)殖項目。事實上，黃鱔養(yǎng)殖與其它水產(chǎn)品相比，雖然經(jīng)濟效益好，但養(yǎng)殖投入大、技術(shù)難度大、發(fā)病率高、死亡率高、風(fēng)險大，致使一些養(yǎng)殖戶不敢輕易冒險。
專家介紹，目前，由于人工繁殖的黃鱔苗種還不能夠大批量的生產(chǎn)，黃鱔養(yǎng)殖仍然依靠天然捕撈的野生苗種為主。而野生苗種來源不一，加上操作不當(dāng)?shù)纫蛩兀琶绾蟛痪?，黃鱔出現(xiàn)痙攣癥的現(xiàn)象非常普遍。從開始持續(xù)發(fā)病到死亡結(jié)束，時間大約在7～20天，死亡率一般在30%以上，嚴(yán)重的可達到100%，對養(yǎng)殖戶造成的損失非常之大。
山聯(lián)村黨總支書記吳岳平告訴記者，傳統(tǒng)的黃鱔養(yǎng)殖方法是，養(yǎng)殖戶選擇安靜、避風(fēng)、向陽、近水的地方建黃鱔池，并在池壁上多修孔道以便黃鱔打洞潛伏，池底采用松軟適度且厚度在15厘米左右的含有機質(zhì)較多的泥土，來進行黃鱔養(yǎng)殖。因此，養(yǎng)殖過程中全憑眼睛觀察、經(jīng)驗養(yǎng)殖，往往很難及時發(fā)現(xiàn)黃鱔池水質(zhì)變化、氧力下降、病毒感染等問題，且上市的黃鱔也是土腥味重，口感差。
山聯(lián)村有山有水，自然環(huán)境優(yōu)美，是無錫市十大美麗鄉(xiāng)村示范村、一二三產(chǎn)融合發(fā)展的試點。尤其在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)上，養(yǎng)殖戶們積累了豐富的經(jīng)驗，也有著深刻的教訓(xùn)。去年，在打造出以菊花和油菜花為特色的“金色山聯(lián)”品牌基礎(chǔ)上，村委會把物聯(lián)網(wǎng)黃鱔養(yǎng)殖，作為山聯(lián)村踐行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重點項目，為鄉(xiāng)村旅游增添新的特色和后勁。
“我們在專家的指導(dǎo)下，采用國家星火計劃項目的高效生態(tài)工廠化養(yǎng)殖模式，結(jié)合無錫物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的先發(fā)優(yōu)勢，首期投入200多萬元，建立2000平方米的物聯(lián)網(wǎng)無土化黃鱔養(yǎng)殖基地。這是一種黃鱔無水草工廠化養(yǎng)殖技術(shù)，養(yǎng)殖密度高，經(jīng)濟效益好。”山聯(lián)村大學(xué)生村官、村黨總支副書記虞嘉曄說。
山聯(lián)村黃鱔養(yǎng)殖基地，一共有32個池子，每個池子里有兩個網(wǎng)兜，一個網(wǎng)兜中有四個黃鱔巢。去年，春分之后捕捉到的當(dāng)?shù)匾吧S鱔和鱔苗投入池以來，由于采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，養(yǎng)殖全過程對水質(zhì)、溫濕度、二氧化碳、光照等監(jiān)控，及時根據(jù)采集數(shù)據(jù)，做好放水、增氧、卷簾等調(diào)節(jié)，維持了黃鱔最佳的生態(tài)和生長條件。至今，沒有發(fā)生痙攣癥病等。
“傳統(tǒng)養(yǎng)殖基地的管理員，一天要圍著池子巡查好幾遍。特別是是氣溫上升后，經(jīng)常是連覺也不敢睡，總怕池子出問題。我們在手機上下載‘耘管家’app后，就直接進行監(jiān)控和操作，這種養(yǎng)殖技術(shù)，讓我們安心又便捷。”黃鱔養(yǎng)殖基地的工作人員對記者說。
山聯(lián)村養(yǎng)殖的黃鱔，是在脫離了土壤的大棚鋼架網(wǎng)箱人工膳巢內(nèi)成長，又注重食料調(diào)節(jié)。因此，黃鱔養(yǎng)殖產(chǎn)量高，沒有土腥味，口感更佳，品質(zhì)也好。再過一個月左右，首批黃鱔就可提供給村里的農(nóng)家樂了。
“鄉(xiāng)村振興要靠科技創(chuàng)新。我們旨在通過應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)等先進技術(shù)，來提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量。目前，還在緊鑼密鼓建設(shè)物聯(lián)網(wǎng)開心農(nóng)場，未來山聯(lián)村將實現(xiàn)全村物聯(lián)，真正實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺，帶民致富。”吳岳平表示。
（原標(biāo)題：無錫物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)解了黃鱔養(yǎng)殖“難” ）
