與顛覆性的亞馬遜競爭的技術(shù)，將繼續(xù)成為2019年零售業(yè)的核心。但這并不是推動(dòng)零售商擁抱新科技的唯一因素。
雖然你可以期待在商場和商店看到更多讓你大吃一驚的全息3D圖像，但上周美國零售聯(lián)合會(huì)(National Retail Federation)年度“Retail’s Big Show”上的這六種趨勢將產(chǎn)生更持久的影響。
更多的云連接機(jī)器(物聯(lián)網(wǎng)的一部分)正在進(jìn)入商店。
當(dāng)星巴克的咖啡師們在微軟攤位內(nèi)的一個(gè)臨時(shí)咖啡站分發(fā)免費(fèi)樣品時(shí)，他們身后的屏幕上顯示著機(jī)器煮了多少杯咖啡等數(shù)據(jù)。這種安排并非巧合:星巴克已與微軟合作，通過微軟的Azure Sphere物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，將其咖啡和其他機(jī)器連接到云端。
為什么這項(xiàng)舉措與此有關(guān)? 微軟發(fā)言人在展位上說，例如當(dāng)星巴克推出新的飲料配方時(shí)，它現(xiàn)在可以遠(yuǎn)程更新所有聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，這是在咖啡師制作新的濃縮咖啡飲料之前手動(dòng)提供插入機(jī)器硬件的USB驅(qū)動(dòng)器的更快替代方案。 星巴克還可以即時(shí)跟蹤和匯總銷售和其他數(shù)據(jù)，并了解消費(fèi)者偏好的購買時(shí)間和地點(diǎn)。
星巴克表示，此舉還將為員工提供更多與顧客接觸的機(jī)會(huì)，并有助于“飲料的一致性、減少浪費(fèi)、能源消耗管理和預(yù)測性維護(hù)”。
“星巴克門店有15到20件設(shè)備，”星巴克高級副總裁Jeff Wile說，“這些設(shè)備中的每一個(gè)都必須進(jìn)行管理、監(jiān)控和維護(hù)……如果我能將每年一次的維護(hù)工作減到最少，，那就能收回成本。”
Wile承認(rèn)星巴克在這一方面沒有抓住先機(jī)，直到三年前才開始“向云計(jì)算的轉(zhuǎn)移”。但他說，該公司一直在與西雅圖的巨頭密切合作，以改變這一現(xiàn)狀，微軟在星巴克外派工程師，幫助星巴克完成轉(zhuǎn)型。
微軟全球零售業(yè)務(wù)戰(zhàn)略主管Greg Jones在接受采訪時(shí)表示:“我們(在零售業(yè))看到的是通過云計(jì)算進(jìn)行轉(zhuǎn)型的步伐。零售商要求我們改變他們的經(jīng)營模式。人們對商店顧客體驗(yàn)的看法發(fā)生了變化。”
Amazon Go即將改變我們的購物方式。
正如本文所詳述的那樣，Amazon Go已經(jīng)收到了普遍非常積極的消費(fèi)者反饋，這迫使該行業(yè)的其他公司迎頭趕上。例如，在英特爾的展臺(tái)上，展示了該芯片巨頭與中國電商零售商京東為該市場開發(fā)的一款無收銀員商店概念機(jī)和一款智能自動(dòng)售貨機(jī)。京東的一名發(fā)言人說，該公司前往展會(huì)的目的是探索將其無收銀員技術(shù)傳授給美國和其他零售商。
Zippin首席執(zhí)行官兼聯(lián)合創(chuàng)始人Krishna Motukuri說:“在Amazon Go之后，我們開始受到關(guān)注。”今年8月，Zippin在舊金山開設(shè)了一家面積150平方英尺的類似Amazon Go的試營業(yè)店，亞馬遜在該地區(qū)開設(shè)了兩家無人商店。
Motukuri是一名經(jīng)驗(yàn)頗豐的創(chuàng)業(yè)者，曾在亞馬遜供職。他表示，自從去年Amazon Go向公眾開放后，零售商開始更加認(rèn)真地審視Zippin的無收銀員技術(shù)。他表示，Zippin已與“幾家零售商”簽約，將在今年推出無無收銀員技術(shù)。但他拒絕透露具體是哪些零售商。
更多的機(jī)器人將成為物流中心的模范“員工”。
亞馬遜的10萬多臺(tái)機(jī)器人驅(qū)動(dòng)設(shè)備是其物流中心的一大秘密武器，競爭對手迫切希望利用自己的機(jī)器人幫助更快地完成不斷增長的在線訂單。
例如，Tompkins Robotics公司推出了自己的t型機(jī)器人驅(qū)動(dòng)器，可以對單個(gè)商品進(jìn)行分類，幫助零售商縮短訂單處理時(shí)間。Tompkins Robotics總裁Mike Futch稱，美國最大的15家零售商中有4家是該公司的客戶，但他拒絕透露具體情況。該公司的一些零售客戶也在考慮將這些機(jī)器人設(shè)備部署在超市后臺(tái)中，以完成來自商店的當(dāng)日或次日送貨訂單。
可以肯定的是，Tompkins的機(jī)器人設(shè)備與亞馬遜的不同，后者有能力移動(dòng)和導(dǎo)航整個(gè)貨架上的混合匹配的產(chǎn)品。
在商場里，無人機(jī)加入機(jī)器人隊(duì)伍成為新的“店員”。
2019年仍將是零售商尋求利用科技將門店員工從卑微的工作中解放出來的一年，這樣他們就可以把時(shí)間花在服務(wù)客戶上。零售商還希望利用技術(shù)來幫助追蹤貨架上缺失和錯(cuò)位的商品，并更好地維持庫存。例如，在英特爾的展臺(tái)上，Pensa Systems展示了為包括飲料巨頭百威英博(AB InBev)在內(nèi)的客戶跟蹤貨架庫存的無人機(jī)。
“零售貨架就像一個(gè)黑洞，”Pensa Systems總裁兼首席執(zhí)行官Richard Schwartz說。“沒有一種自動(dòng)化能夠知道貨架上擺的是什么。我們正在努力改變這種狀況。”
與此同時(shí)，在Giant Food Stores，這家連鎖超市今年將在其172家門店部署一個(gè)名為Marty機(jī)器人。Marty是一名優(yōu)秀的“飛行員”，Marty被用來檢查超市的地板，以確保沒有像漏油這樣的“危險(xiǎn)”情況。“我們想解放人們，讓他們專注于服務(wù)客戶體驗(yàn)，”該連鎖店總裁Nicholas Bertram在美國零售聯(lián)合會(huì)的一次講話中說。“這是超市里最重要的機(jī)器人應(yīng)用場景。”
隨著網(wǎng)上消費(fèi)的增加，當(dāng)購物者真正去實(shí)體店購物時(shí)，提供體驗(yàn)比以往任何時(shí)候都更加重要。
退貨商品重新上架的機(jī)會(huì)。
隨著全球在線銷售的增長，回報(bào)也在增加，零售商正在尋求處理這一過程的援助。
例如，成立四年的ZigZag(包括Topshop和Gap的客戶)已經(jīng)在130個(gè)國家建立了200個(gè)倉庫網(wǎng)絡(luò)，以處理跨境退貨。該公司董事總經(jīng)理Patrick Eve說，這包括幫助零售商對退貨的質(zhì)量進(jìn)行評級、重新貼標(biāo)簽、重新安置和轉(zhuǎn)售產(chǎn)品。
關(guān)鍵不只是成本和時(shí)間回報(bào)。對于時(shí)裝業(yè)來說，在時(shí)裝季扭虧一盈并轉(zhuǎn)售的能力，可能會(huì)降低日后清倉的風(fēng)險(xiǎn)。隨著越來越多的品牌開始在國際市場上銷售，比如，在歐洲，人們有機(jī)會(huì)在歐洲冬季將退回的Topshop泳衣與其他產(chǎn)品一起批量運(yùn)送給澳大利亞的Topshop消費(fèi)者。
Eve說:“零售商面臨的挑戰(zhàn)是時(shí)裝周期。你有機(jī)會(huì)讓(退貨)商品重新上架。”
為亞馬遜和沃爾瑪?shù)攘闶凵烫峁┣逅闶袌銎脚_(tái)的B-Stock去年12月表示，每三人中就有一人會(huì)退回一份節(jié)日禮物，也就是說，根據(jù)該公司的估計(jì)，節(jié)日后的退貨總額將達(dá)到900億至950億美元。
商店貨架數(shù)字化，廣告商機(jī)顯現(xiàn)。
雖然越來越多的零售商希望將貨架數(shù)字化，從而節(jié)省傳統(tǒng)價(jià)格促銷升級的時(shí)間和紙質(zhì)標(biāo)簽成本，但克羅格正與微軟合作，為其數(shù)字化貨架增添更多的亮點(diǎn)。在兩家克羅格試點(diǎn)商店，貨架將與克羅格的“scan-and-go”購物應(yīng)用程序相連，引導(dǎo)顧客瀏覽購物清單。他們還可以用閃光燈給員工視覺提示，幫助他們快速挑選和完成送貨單。克羅格還計(jì)劃將其貨架變成CPG品牌的數(shù)字廣告空間。
克羅格通過其自身的Sunrise技術(shù)部門表示，它還在尋求將其內(nèi)部構(gòu)建的數(shù)字貨架和其他技術(shù)授權(quán)給甚至是其競爭對手的零售商。
克羅格Sunrise Technologies總裁Peter Thelen在一次采訪中說，“我們正在創(chuàng)建“我們正通過數(shù)字化將商品貨架商業(yè)化，并與CPG公司合作，重新分配他們的廣告支出，并幫助將店內(nèi)支出與數(shù)據(jù)進(jìn)行轉(zhuǎn)換。”
隨著亞馬遜和變化無常的消費(fèi)者讓零售商保持警覺，跳出固有思維尋找新的增長機(jī)會(huì)將成為新的行業(yè)規(guī)范。
