庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會(huì)。
——《莊子·養(yǎng)生主》
《庖丁解?！肥且黄蠹叶炷茉?shù)奈膶W(xué)作品，出自《莊子··內(nèi)篇·養(yǎng)生主》，講的是一個(gè)姓丁的廚師為梁惠王殺牛的故事。庖丁是古代杰出工匠的代表，他由技入道，將殺牛術(shù)磨練得游刃有余，令人神往。
庖丁也有他的成長過程，從只見眼前之牛肉，到先見全牛，再到依天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然；從以目視到以神遇，再到官知止而神欲行；是對(duì)待事物，從局部到整體，從感性到理性，從沖動(dòng)到自然的認(rèn)識(shí)和修煉過程；終于達(dá)到以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎的境界。
企業(yè)之于智能制造的修煉過程，與庖丁的成長有異曲同工之妙；有差異之處在于，智能制造與庖丁解牛是互逆的過程，庖丁解牛是對(duì)事物的解構(gòu)（Deconstruction或Decomposition），智能制造是對(duì)事物的建構(gòu)（Construction或Composition）。無論是解構(gòu)還是建構(gòu)，要做好它，必須要先認(rèn)識(shí)“全牛”，這種認(rèn)識(shí)不能光靠眼看耳聽，還要以神遇，需要對(duì)事物做整體的、理性的和邏輯的認(rèn)識(shí)；不僅要知其然，更要知其所以然。
夏可君教授在其著作《庖丁解牛·莊子的無用解釋學(xué)》中，借用西方哲學(xué)的觀點(diǎn)，將世界的構(gòu)成和演化分為三個(gè)層次：器物、生命和自然。顯然，庖丁對(duì)“牛”的認(rèn)識(shí)，已經(jīng)超越了對(duì)“牛”之作為生命的認(rèn)識(shí)，接近或達(dá)到了“牛”之作為自然的認(rèn)識(shí)；即達(dá)到了《老子》所說的人法地，地法天，天法道，道法自然中法自然的境界。
如果用模型學(xué)的角度來看世界，世界基本由三種要素構(gòu)成，物（Object）、事或過程（Process）和關(guān)系（Relationship）。從時(shí)間變遷的角度看，物是物理或信息上的靜態(tài)存在（Existence）；過程則是一種時(shí)間和動(dòng)作序列化的動(dòng)態(tài)存在（Happening）；關(guān)系是物與物之間、過程與過程之間、物與過程之間的相互關(guān)聯(lián)，可以表現(xiàn)為結(jié)構(gòu)（Structure）或行為（Behavior）。世界或世界的某部分，都可以用這三方面的要素去建構(gòu)或解構(gòu)。在這種思想指導(dǎo)下，誕生了很多模型方法論，通用性比較強(qiáng)又相對(duì)簡單的是OPM（Object-Process Methodology，對(duì)象關(guān)系方法論）。
OPM方法論中，人們（用五官或理性思維）看得見也可言說的關(guān)鍵要素就兩類：對(duì)象（Object）和過程（Process），關(guān)系則只能根據(jù)最終結(jié)果或輸出來意會(huì)，難以言說或書面化，它是現(xiàn)實(shí)世界中的“玄”，“玄之又玄”。過程對(duì)對(duì)象的影響主要有三種：1）過程消耗或消滅對(duì)象，比如，制造過程要消耗原材料；2）過程催生或創(chuàng)造對(duì)象，比如，制造過程產(chǎn)生副產(chǎn)品或產(chǎn)成品；3）過程改變對(duì)象的狀態(tài)，比如，制造過程將所使用的設(shè)備設(shè)置為“忙”的狀態(tài)。在制造過程中，人、機(jī)、料（含原材料、在制品和產(chǎn)成品）、環(huán)是對(duì)象，法和測是過程。此外，對(duì)象還可能是過程的操作者（Operator），過程由對(duì)象來觸發(fā)或控制；對(duì)象還可能為過程提供支持（Instrument），過程的推進(jìn)依賴于某些工具或設(shè)備。下圖1是用OPM的方法所描繪的通用性制造系統(tǒng)模型。
圖1. 用OPM描述的通用制造系統(tǒng)模型圖
從圖1的模型圖，我們可以得出這么幾個(gè)結(jié)論：1）制造系統(tǒng)的核心作用是轉(zhuǎn)化，即將能源、人力、原材料等資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品；2）制造系統(tǒng)的運(yùn)行過程中還會(huì)產(chǎn)生一定的無價(jià)值副產(chǎn)品，比如排放、返工、等待、工料費(fèi)，等等；3）制造系統(tǒng)的改進(jìn)方向是減少資源消耗，杜絕無價(jià)值副產(chǎn)品，增加價(jià)值產(chǎn)品的產(chǎn)出；4）制造系統(tǒng)的改進(jìn)路徑是優(yōu)化對(duì)象與對(duì)象之間、對(duì)象與過程之間、過程與過程之間的關(guān)系，即結(jié)構(gòu)和行為。
智能制造是企業(yè)的“修真”之旅，目的是“通玄”或“洞玄”，效果是讓制造系統(tǒng)達(dá)到鬼斧神工的境界，路徑是優(yōu)化對(duì)象之間、對(duì)象與流程之間、流程與流程之間的結(jié)構(gòu)和行為。為此，企業(yè)要有一個(gè)切實(shí)可行的切入點(diǎn)或杠桿來幫助企業(yè)“由玄返實(shí)”；要么從過程切入，再旁及對(duì)象；要么從對(duì)象切入，再旁及過程。從企業(yè)信息化或數(shù)字化的角度看，ERP、MES等IT系統(tǒng)的實(shí)施側(cè)重于前者，工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)和數(shù)字孿生的實(shí)施側(cè)重于后者，筆者將在下文對(duì)兩種路徑進(jìn)行詳細(xì)闡述。
智能制造與“庖丁解牛”（上）