區(qū)塊鏈技術(shù)發(fā)展迅速，并對一些行業(yè)產(chǎn)生了積極影響，尤其是金融業(yè)和銀行業(yè)。在食品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理中區(qū)塊鏈有很大的潛在影響力。
如何在食品供應(yīng)鏈中實施區(qū)塊鏈
簡單來說，區(qū)塊鏈作為分布式賬本網(wǎng)絡(luò)運行，各方相互連接。你可以把它想象一串網(wǎng)絡(luò)照明。
在食品行業(yè)中，想象一下從農(nóng)場到生產(chǎn)者再到消費者的整個供應(yīng)鏈都連接在同一個網(wǎng)絡(luò)中。如果一個農(nóng)場發(fā)出產(chǎn)品召回或食品安全警告，你可以看到信息將如何自動流過所有連接的網(wǎng)絡(luò)神徑，就好像電流經(jīng)過一串網(wǎng)絡(luò)流進(jìn)來照亮每個燈泡一樣。這些優(yōu)勢非同一般。
在整個供應(yīng)鏈中即時、高效地傳遞消息。過去需要數(shù)天/數(shù)周的產(chǎn)品可追溯性可以在幾秒鐘內(nèi)完成。
食物來源方面透明的可追溯性，可以：
加強(qiáng)供應(yīng)商、中間商和零售商的問責(zé)制
驗證有機(jī)材料和非轉(zhuǎn)基因成分的真實性
了解牲畜的自由放養(yǎng)條件
能夠根據(jù)天氣或環(huán)境災(zāi)害預(yù)測作物短缺，這些災(zāi)害可能會影響必要生產(chǎn)的庫存供應(yīng)，從而提醒采購方尋找替代供應(yīng)商。
分散式報告和合規(guī)性檢查
識別特定的序列號、批次等，以避免更廣泛的食品召回造成的損失。
沃爾瑪食品安全副總裁弗蘭克·伊安娜斯（Frank Yiannas）曾說，區(qū)塊鏈可能成為"相當(dāng)于聯(lián)邦快遞對食品的跟蹤"。每當(dāng)食物的旅程中有一筆交易時，有關(guān)它的信息就會作為"塊"添加到在線網(wǎng)絡(luò)分類賬中。從收獲人員，日期和時間，到溫度，儲存和消毒的信息，從農(nóng)場到商店的每一步都可以輕松快速地上傳。
區(qū)塊鏈技術(shù)與ERP應(yīng)用
區(qū)塊鏈技術(shù)的應(yīng)用和好處令人興奮。它為簡化食品生產(chǎn)的透明度提供了有力途徑。區(qū)塊鏈與ERP平臺相輔相成，企業(yè)應(yīng)該開始考慮如何在他們的供應(yīng)鏈中實施區(qū)塊鏈。
一些軟件開發(fā)商目前正在調(diào)查，探索和開發(fā)應(yīng)用程序，以利用ERP/企業(yè)管理軟件中的區(qū)塊鏈概念來改善運營和事務(wù)處理。隨著技術(shù)的成熟和網(wǎng)絡(luò)的進(jìn)步，區(qū)塊鏈技術(shù)將成為一種趨勢，這將影響我們未來使用ERP的方式。比如：出貨應(yīng)收或采購入庫應(yīng)付的帳務(wù)區(qū)塊鏈交換,可以實時更新兩家的資金流賬務(wù)處理，一方確認(rèn)另一方實時更新。
