現(xiàn)如今，一些小吃店都“洋氣”起來了，當(dāng)我們?nèi)コ燥埖臅r候，有些店家就會建議你掃碼付錢，說是有紅包，說起這個小編我是深有感觸，因為掃碼付錢真是好處多多，小編每次去吃粉絲都是掃碼付錢，有時候領(lǐng)完紅包之后，就只需要付幾塊錢，簡直不要太劃算。這種新型的營銷模式，利用線上大數(shù)據(jù)，線下實體小店，實現(xiàn)了客戶的精準(zhǔn)引流和智能營銷。
現(xiàn)在買個煎餅都可以掃碼付費了”“連現(xiàn)炒栗子都可以外賣送來了”……在線上線下不斷融合的當(dāng)今社會，街頭小店已不僅僅限于路邊客流，都紛紛開啟了線上銷售、無現(xiàn)金付款等模式。而記者采訪了解到，一些小店更是借助線上的“大數(shù)據(jù)”，實現(xiàn)了精準(zhǔn)營銷，讓實體小店的銷售額相比以往大幅提高。
街邊小店頻現(xiàn)非傳統(tǒng)營銷
“支付寶支付滿10減6啦。”3日，在石家莊中山路的一家酸奶屋前，不斷的吆喝聲吸引了不少來往的顧客。“一瓶鮮奶5塊錢，買兩瓶能減6塊錢，等于四塊錢買了兩瓶。”拿著剛買的兩瓶牛奶，市民李女士直稱劃算。“這個活動有支付寶補貼，對我們商家來說，不僅不虧本，還增加了不少客流。”這位小店店主笑著說，相比以往的傳統(tǒng)營銷，這種營銷對商家、顧客來說都“不虧”。
記者采訪了解到，現(xiàn)如今，小到煎餅果子攤等街邊小店都可以采取掃碼付費，不少小店營銷模式也不再是“買三斤送一斤”之類的傳統(tǒng)促銷模式，更多的是借助線上付費工具的“智慧營銷”。
12月1日下午，在位于北國地鐵站的一家專門銷售栗子的連鎖小店，收銀臺處貼著口碑收款二維碼。來買栗子的顧客，都會掃碼領(lǐng)取優(yōu)惠券，有的顧客領(lǐng)到了一張滿20元抵2元的紅包，有的顧客領(lǐng)到的滿28減3元的優(yōu)惠券，而有的顧客會自動結(jié)算到一張滿25減4的優(yōu)惠券。“多少都比付現(xiàn)金要便宜些。”一位顧客笑著說。
“可別以為這個二維碼就只是一個付費手段。”望著來往顧客，這家連鎖店的營銷總監(jiān)王志成告訴記者，這個二維碼是一個非常厲害的數(shù)據(jù)營銷產(chǎn)品，它用大數(shù)據(jù)算法徹底變革了栗子店的營銷模式，幫他們實現(xiàn)了客戶的精準(zhǔn)引流和智能營銷。
他介紹說，顧客只要用智能手機掃碼，就能注冊成為會員，并享受不同的消費優(yōu)惠。而在這個過程中，顧客的消費數(shù)據(jù)也自動納入了“大數(shù)據(jù)庫”中，通過智能數(shù)據(jù)分析，就可以幫助商家實現(xiàn)以消費特征為前提的精準(zhǔn)營銷。
“過去優(yōu)惠券這種簡單直接的營銷手段在生活服務(wù)行業(yè)一直屢試不爽，可統(tǒng)一的降價打折，不僅會犧牲利潤空間也很難長久地留住客戶。”他說，但“口碑收入月增計劃”的智能營銷工具將用戶數(shù)據(jù)和商戶數(shù)據(jù)納入到數(shù)據(jù)庫中，再由算法為商家提供個性化的營銷方案。
“這樣有針對性的營銷，效果自然突出。”他告訴記者，以北國商城地鐵站的這家店為例，使用不到一個月的時間，二次回頭客累積近1300人，幾家連鎖店加起來，不到一個月的營業(yè)額增長了10萬元以上。“這一數(shù)字相比傳統(tǒng)模式，可以說是翻倍增長。”他說。
大數(shù)據(jù)積累用戶信息 讓實體小店賣得明白
經(jīng)營酸奶屋的店主張女士告訴記者，過去的街邊小店主要依靠來往客流，對客群幾乎一無所知，消費者是一個個模糊的影像，而要想通過細(xì)分?jǐn)?shù)據(jù)、精準(zhǔn)營銷來提高營業(yè)額，對于街邊小店來說又是一件難上加難的事。
“現(xiàn)在通過線上掃碼，線上的系統(tǒng)就會識別用戶身份建立用戶檔案。”張女士說，她們只需借助線上的“口碑收入月增計劃”智能工具，就能清晰了解到每天新增的數(shù)據(jù)，用戶的消費習(xí)慣、消費金額、消費頻次等等。而在此基礎(chǔ)上的營銷活動就更有針對性，而且這樣的營銷策略還增加了顧客黏性。
對此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，對營銷來說，會員經(jīng)營比新客經(jīng)營價值更大，因為會員更加穩(wěn)定，消費數(shù)據(jù)更加豐富，會員數(shù)據(jù)越豐富、餐廳的營銷就會越精準(zhǔn)、運營也越高效。不過，他也認(rèn)為，餐飲業(yè)作為一個相對分散的業(yè)態(tài)，對新模式、新技術(shù)的反應(yīng)仍需要時間，要讓更多商戶接受這種智能營銷可能還需時日。他建議，商家應(yīng)隨著市場的不斷變化，同時，線上工具也要加強營銷和數(shù)據(jù)的結(jié)合，這樣必將促進線上實體小店的發(fā)展。
（原標(biāo)題：借助線上大數(shù)據(jù) 線下實體小店“賣得明白”）
