相信對于很多農(nóng)戶來說，并不知道”大數(shù)據(jù)”是什么。在貴陽市修文縣扎佐鎮(zhèn)香巴湖村“大數(shù)據(jù)”對這里的農(nóng)民來說在再熟悉不過了。香巴湖村利用大數(shù)據(jù)顛覆了農(nóng)戶們傳統(tǒng)的勞作和銷售模式，帶領(lǐng)著他們走上了脫貧致富的道路。
今年初，在北京和上海的超市里，悄然出現(xiàn)了這樣一種獼猴桃：一盒16個(gè)，售價(jià)168元，也就是說，每個(gè)獼猴桃均價(jià)超過10元。即便價(jià)格較高，依舊供不應(yīng)求。
■ 故事
管理方便銷路不愁 種植戶過上好日子
香巴湖村是縣級貧困村，64歲的黃庭祥曾是村里的貧困戶，從上世紀(jì)80年代開始，他家的主要收入來源就是種獼猴桃。
“種了30多年了，都是成熟了以后挑到縣里去賣。”黃庭祥說，過去家里的獼猴桃產(chǎn)量不大，收成最好時(shí)，也只能賺1000多塊錢，養(yǎng)活一家老小都不夠，家里的孩子大一點(diǎn)就都出去打工謀生了。
好日子，從去年開始。“12畝地產(chǎn)的獼猴桃，賺了12000多塊錢。”黃庭祥樂滋滋地說。
在香巴湖村，像黃庭祥一樣靠獼猴桃增收致富的農(nóng)戶一共有32戶，周珍品是其中的種植大戶。
55歲的周珍品是村里公認(rèn)的“能人”。從部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)后，他跑過運(yùn)輸，開過木材廠。2012年，他把跑運(yùn)輸?shù)能嚾u了，拿出多年的積蓄，還在銀行貸了款，承包了800畝地，種起了獼猴桃。“真是把全部家底都押進(jìn)去了。”周珍品說。
獼猴桃三年才掛果，這三年，由于技術(shù)方面不成熟，周珍品都是靠摸索。雖然也有專家來指導(dǎo)，但對土地酸堿度、氣候、蟲害防治等，他心里都沒底。好不容易熬到獼猴桃掛了果，又愁起了銷路。
“全靠自己跑，云南、四川、重慶、廣東，在外面跑了三個(gè)多月，到處推銷。”周珍品說，他吃慣了苦，在外面跑不怕累，可是因?yàn)槭袌霾煌该?、自己人脈有限，加上市場波動(dòng)，一直沒能談個(gè)好價(jià)錢，感到很憋屈，“明明每斤值六塊錢的貨，卻只能賣出三塊多。”
改變發(fā)生在去年，修文縣農(nóng)業(yè)投資開發(fā)有限公司開始對香巴湖村的獼猴桃進(jìn)行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收購，也是從這時(shí)候開始，大數(shù)據(jù)走進(jìn)了香巴湖村。
“地里居然要裝攝像頭，還有些稀奇的設(shè)備立在地里，公司的技術(shù)人員還要教我們用電腦。”周珍品說，當(dāng)時(shí)覺得很稀奇，不知道這些城里人用的“高科技”能干啥。
“現(xiàn)在會(huì)用了，才知道這些東西真厲害。”周珍品說，電腦會(huì)采集土壤、空氣、樹苗的相關(guān)數(shù)據(jù)，然后進(jìn)行分析，并給出管理和調(diào)整的方法，他坐在電腦前就能管理獼猴桃，這在過去是難以想象的，“勞作沒有以前辛苦，關(guān)鍵是該怎么種心里有數(shù)，今年掛果的獼猴桃品質(zhì)也明顯好了很多。”
周珍品算了一筆賬，自從采用了大數(shù)據(jù)手段，他家獼猴桃的生產(chǎn)成本降低20%，產(chǎn)量反而提高了30%。
除了不用再擔(dān)心生產(chǎn)，銷售問題也通過大數(shù)據(jù)得到解決。“公司可以根據(jù)采集的數(shù)據(jù)，實(shí)時(shí)了解獼猴桃的掛果和成熟情況，然后就會(huì)發(fā)來訂單，我坐在家里就能把獼猴桃賣出去。”周珍品說，公司按照合同保底價(jià)格和獼猴桃的品質(zhì)收購，去年他以每斤六元的價(jià)格賣了20多萬斤獼猴桃。
■ 探因
大數(shù)據(jù)決定果品酸與甜 獼猴桃逆襲出山有底氣
香巴湖村與北京，相距上千公里。然而，在北京購買到香巴湖村獼猴桃的市民，只需掃一掃包裝盒上的二維碼，就立刻能看到這一盒獼猴桃從成長到掛果到分揀包裝的全過程。
“后臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，今年初，我們這一批盒裝貴長獼猴桃在北京、上海上市后，已經(jīng)有20多萬人通過掃描二維碼對相關(guān)信息進(jìn)行了了解。”修文縣農(nóng)業(yè)投資開發(fā)有限公司總經(jīng)理董瑜說，是大數(shù)據(jù)讓修文獼猴桃獲得“新生”。
貴長獼猴桃是上世紀(jì)80年代馴化的品種，而且未經(jīng)雜交，是目前最原生態(tài)的獼猴桃品種之一，這個(gè)品種對生長環(huán)境要求很高，而修文縣海拔900米至1300米的山地、早晚極大的溫差、呈弱酸性的土壤環(huán)境，正好滿足貴長獼猴桃的全部要求。在這里生長的貴長獼猴桃，果香濃郁、營養(yǎng)豐富，因此，獼猴桃成為了修文縣的支柱產(chǎn)業(yè)。
可是過去，種植戶對食品安全和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量重視不夠，誤用化學(xué)農(nóng)藥等，讓獼猴桃的質(zhì)量參差不齊。加之采后缺乏妥善處理等原因，修文獼猴桃空有天時(shí)地利，卻無法做大做強(qiáng)。
為提高修文獼猴桃的品質(zhì)，推動(dòng)獼猴桃“走出去”，修文縣建設(shè)了農(nóng)業(yè)云項(xiàng)目。修文農(nóng)業(yè)云由門店管理系統(tǒng)、交易市場數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品溯源管理系統(tǒng)、監(jiān)管系統(tǒng)、資源數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)、農(nóng)技專業(yè)遠(yuǎn)程服務(wù)系統(tǒng)、投入品管理系統(tǒng)、金融服務(wù)系統(tǒng)8個(gè)部分組成。目前，農(nóng)業(yè)云已覆蓋修文縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)269個(gè)果園的4.0268萬畝獼猴桃，占全縣獼猴桃種植面積的25%，到2020年，覆蓋率將達(dá)到80%。
鄭健是修文縣農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司大數(shù)據(jù)部的負(fù)責(zé)人，熟悉獼猴桃從前期選育到中期標(biāo)準(zhǔn)化種植再到后期銷售的全過程。“通過采集分析數(shù)據(jù)，我們就能從培育開始，對種植進(jìn)行精準(zhǔn)指導(dǎo)。”鄭健舉例說，去年的數(shù)據(jù)顯示，北方市場更偏好略酸的口感，而南方消費(fèi)者更喜愛偏甜的口感。根據(jù)幾個(gè)城市的銷售數(shù)據(jù)，他們可以精準(zhǔn)分析出分別需要多少產(chǎn)量的偏酸獼猴桃和偏甜獼猴桃，然后在種植中進(jìn)行甜度干預(yù)，最后進(jìn)行精準(zhǔn)的市場投放。
“我們還擁有全亞洲唯一一條荷蘭進(jìn)口的AWETA光電無損分揀線，這條生產(chǎn)線可以一次性檢測獼猴桃的重量、糖度、可溶性固形物、維生素C含量、病斑蟲斑等12項(xiàng)內(nèi)外指標(biāo)，從而實(shí)現(xiàn)對不同品質(zhì)果品的分級和包裝，保證一盒產(chǎn)品在甜度和大小方面的統(tǒng)一。”鄭健說。
農(nóng)業(yè)云覆蓋的果園，都擁有一個(gè)終身唯一的身份證碼，果園的歷史用肥用藥、農(nóng)事活動(dòng)、氣候信息、災(zāi)害等數(shù)據(jù)都可追溯。即使是已在北京、上海完成銷售的產(chǎn)品，一旦出現(xiàn)問題，也能迅速召回，還能追溯到是哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問題。
“大數(shù)據(jù)平臺(tái)在分析種植過程、采后處理、市場銷售以及用戶回饋的基礎(chǔ)上，再通過用戶畫像，精準(zhǔn)指導(dǎo)營銷、廣告投放和終端賣點(diǎn)的定位和庫存周轉(zhuǎn)，能實(shí)現(xiàn)效益最大化、損耗最小化。”董瑜說，大數(shù)據(jù)改變了修文的獼猴桃產(chǎn)業(yè)，未來，大數(shù)據(jù)還將繼續(xù)改變修文更多的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，助力修文實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。
（原標(biāo)題：大數(shù)據(jù)+農(nóng)業(yè) 山間“野果”走出“逆襲路”）
