雖然目前全球食品生產(chǎn)充足，但由于沒有有效的糧食分配機(jī)制，全球近8億人長期挨餓。為減少挨餓人口的數(shù)量，越來越多的國家從減少浪費(fèi)和建立充足的食物供應(yīng)鏈上著手，利用物聯(lián)網(wǎng)手段實(shí)時監(jiān)控，以便農(nóng)民能更好的收獲和儲存水果、蔬菜等產(chǎn)品。
雖然地球上有足夠多的糧食供全世界人口食用，但饑餓人口的數(shù)量卻在增加。物聯(lián)網(wǎng)有助于減少這個問題。
在地球上，超過20億人體重不足或超重或患有微量營養(yǎng)素缺乏癥，最近發(fā)布的“2017年全球營養(yǎng)報(bào)告”也證實(shí)了這一點(diǎn)。這令人擔(dān)憂，特別是因?yàn)槁?lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）報(bào)告說，多年來受饑餓影響的人口數(shù)量首次增加到8.15億，因此迫切需要采取行動。
真正的悲劇是：地球上生產(chǎn)的糧食足以養(yǎng)活每一個人。波茨坦研究所2016年進(jìn)行的一項(xiàng)研究表明，2010年生產(chǎn)的糧食總量甚至比世界人口營養(yǎng)所需糧食總量還要多出20％，到2050年，預(yù)計(jì)這種盈余將進(jìn)一步大幅增加，即使在許多人營養(yǎng)不良的國家和地區(qū)，也有足夠的糧食。那么，為什么還有這么多人挨餓？
沒有有效的糧食分配機(jī)制
一個主要原因是饑餓人口購買力不足，而且缺乏有效的糧食分配機(jī)制。例如，根據(jù)世界銀行統(tǒng)計(jì)，為人類消費(fèi)而生產(chǎn)的食物中有四分之一至三分之一被丟棄或浪費(fèi)。這是每年大約10億噸的食物！如果將這種被丟棄或浪費(fèi)的食物分配給一個虛構(gòu)的國家，那么，它將成為僅次于美國和中國的第三大溫室氣體排放國。
通過改善供應(yīng)鏈來抑制全球饑餓
減少浪費(fèi)和建立充足的食物供應(yīng)鏈?zhǔn)窍蝠囸I的關(guān)鍵因素，而物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可以幫助消除高食物浪費(fèi)的根本原因。物聯(lián)網(wǎng)（IoT）可以支持持續(xù)的、成功的計(jì)劃，例如提供實(shí)時數(shù)據(jù)基礎(chǔ)設(shè)施，這樣做能夠分析他們的活動并相應(yīng)地調(diào)整未來的投資和決策。
提高作物產(chǎn)量和儲存
據(jù)糧農(nóng)組織估計(jì)，在進(jìn)入市場之前，約有30％至40％的糧食損失。這是一個主要問題，特別是在發(fā)展中國家。物聯(lián)網(wǎng)提供了經(jīng)濟(jì)高效的監(jiān)測手段，以便農(nóng)民可以選擇更好的方法來收獲和儲存水果和蔬菜等產(chǎn)品。
更好的物流網(wǎng)絡(luò)
據(jù)世界銀行估計(jì)，在南亞和東南亞地區(qū)，大約有四分之一的食物被浪費(fèi)，其中90%被浪費(fèi)在生產(chǎn)、存儲和運(yùn)輸過程中。更全面的監(jiān)控和快速訪問實(shí)時數(shù)據(jù)有助于做出更好的決策。即使在發(fā)達(dá)國家，物聯(lián)網(wǎng)也可以確保更高效的物流網(wǎng)絡(luò)，例如，通過在道路上定位卡車，監(jiān)測交通堵塞和創(chuàng)建替選路線，或者通過監(jiān)測集裝箱中的食品狀況?，F(xiàn)在，這些領(lǐng)域已經(jīng)有了商業(yè)上可用的技術(shù)。
使用冷鏈基礎(chǔ)架構(gòu)中的實(shí)時數(shù)據(jù)
對易腐和敏感食品進(jìn)行全面監(jiān)控，可以在傳感器顯示容器溫度過高或交通流量過大導(dǎo)致貨物運(yùn)輸時間過長時，就可以觸發(fā)警告信息。由于警告信息，可以及時采取對策，以減少食物腐爛并提高產(chǎn)品質(zhì)量，并有助于防止代價高昂的食品浪費(fèi)和召回。
富裕國家的新購物習(xí)慣
更好的購物習(xí)慣可以大大減少浪費(fèi)。智能冰箱可以檢測食物的數(shù)量和質(zhì)量，它們能夠發(fā)出警報(bào)或推薦的訂單，甚至可以根據(jù)消費(fèi)模式給出購買食品數(shù)量的建議。
延長食品保質(zhì)期
當(dāng)食品配備傳感器時，商店就能知道食品的保質(zhì)期還有多長時間，然后，貨架上還有更長保質(zhì)期的食品，就可以繼續(xù)往后擺放，而臨近保質(zhì)期則往前擺放。丹麥連鎖超市已經(jīng)制定了減少食品浪費(fèi)的戰(zhàn)略，而物聯(lián)網(wǎng)可以使這些戰(zhàn)略更加有效。
分享剩余食物
此外，物聯(lián)網(wǎng)還實(shí)時向所有利益相關(guān)方傳遞信息，從而促進(jìn)其交流。例如，商店、酒店和餐館可以選擇向當(dāng)?shù)卮壬茩C(jī)構(gòu)分發(fā)食物而不是將其丟棄。
目標(biāo)：到2030年消除饑餓
2015年9月聯(lián)合國首腦會議通過了“2030年決議”，國際社會希望到2030年消除饑餓，確保全球糧食安全。解決世界饑餓不僅是一個道德或人道主義問題，而且還與全球增長和繁榮密切相關(guān)。根據(jù)諾丁漢大學(xué)的一項(xiàng)研究表明，與隱性饑餓有關(guān)的年度費(fèi)用占到一個國家國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）的1％以上。研究進(jìn)一步表明，一些非洲國家與兒童營養(yǎng)不良有關(guān)的年度費(fèi)用占國內(nèi)生產(chǎn)總值的16％以上。物聯(lián)網(wǎng)可以為解決全球饑餓問題做出重要貢獻(xiàn)。
原文作者：Sukamal Banerjee
