互聯(lián)網(wǎng)餐飲的主要模式都是一樣的，一邊連接提供食品的飯店，一邊連接消費者，消費者通過平臺入口進入飯店。
只是各自的切入點不一樣，美團從團購切入，大眾點評從分享點評切入，餓了么從外賣切入，美味不用等從排號切入。所謂切入點就是人性中不同的需求偏好，正是人性偏好的多樣性才派生出創(chuàng)業(yè)模式的多樣性。把原先是散亂無序的存在，都被放在一個平臺上，并且按照距離、銷量、口味、價格、評價等維度進行有序排列。如此來的結(jié)果就是逐步引導市場向各維度排名靠前的飯店傾斜。對于線下飯店而言就是優(yōu)勝劣汰的過程，好的飯店市場占有率會越來越大。
餐飲之所以最具平臺價值，主要有三點：
一、吃飯是剛需、高頻消費。
二、具備隨機性和離散性。
三、能形成規(guī)模交易。
一般來說，對高頻領(lǐng)域的占據(jù)可以順帶引申出低頻消費，具備想象空間。也正基于此，無論騰訊、阿里巴巴還是百度，都將餐飲視為必爭之地。
