當(dāng)餐館試圖在新冠肺炎大流行中生存時，店主必須遵守新的疫情安全準(zhǔn)則，以確?？腿说陌踩褪孢m。而這正是物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的用武之地。
新冠肺炎大流行給所有行業(yè)帶來了挑戰(zhàn)，也使許多餐館被迫永久關(guān)門。由于新冠肺炎的社交限制，餐館店主們一直在苦苦掙扎，這些限制大大減少了就餐客人的數(shù)量。那些被允許重新開業(yè)的餐館正在調(diào)整，以滿足新的疫情安全準(zhǔn)則，以確?？腿嗽谟貌蜁r的安全和舒適。物聯(lián)網(wǎng)（IoT）不僅可以減輕實施新安全準(zhǔn)則的負(fù)擔(dān)，而且還可以為員工和客人帶來舒適安全的環(huán)境，并可以幫助餐館提高效率。
以下是物聯(lián)網(wǎng)如何幫助餐館生存，并且在疫情大流行中蓬勃發(fā)展的一些要點。
監(jiān)測清潔
易于部署的物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備為質(zhì)量保證體系提供了多種機會，包括監(jiān)測員工洗手臺、洗碗水溫度、消毒劑濃度和客人洗手間的使用頻率，以確保始終符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
通過在桌子和工作臺上放置傳感器，餐館店主可以實時收集有價值的數(shù)據(jù)和見解，例如，傳感器可以提供桌子清潔次數(shù)的信息。
傳感器也可以放置在洗手池上，以監(jiān)測員工洗手。水池上的傳感器不僅可以確認(rèn)員工已經(jīng)洗過手，而且還可以確切知道員工洗手花了多長時間。這樣，在客人坐下來吃飯之前，店主可以放心地知道員工的手和餐館桌子都經(jīng)過了適當(dāng)?shù)那鍧?。此外，借助監(jiān)測客人洗手間的門傳感器，店主可以確保根據(jù)使用頻率來安排足夠的清潔服務(wù)。
嚙齒動物監(jiān)測
店主還可以通過使用物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測傳感器來知道餐館里有沒有嚙齒類動物。潛伏在餐館里的嚙齒動物尤其危險，因為它們攜帶病菌，并能引起電氣火災(zāi)?？梢詫⑽锫?lián)網(wǎng)傳感器安放在整個餐館中，以監(jiān)測任何活動發(fā)生。當(dāng)設(shè)備監(jiān)測到運動時，餐館主人會收到通知，并立即意識到任何可能潛入餐館的嚙齒類動物。
這些傳感器使餐館老板有機會主動解決嚙齒類動物問題，以免對他們的生意造成影響。
常規(guī)監(jiān)測
除了監(jiān)測環(huán)境衛(wèi)生和嚙齒類動物外，餐館所有者還可以通過許多其他方式利用物聯(lián)網(wǎng)，例如，物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備可以嵌入在垃圾箱里，以便在垃圾裝滿時發(fā)出提醒。它們也可以安放在管道附近來監(jiān)測泄漏，更可以安裝在冰箱里來監(jiān)測溫度。有了冰箱溫度的準(zhǔn)確更新，餐館店主可以輕松監(jiān)測并確保食物全天候儲存在適當(dāng)?shù)臏囟认?，并且如果電源問題導(dǎo)致溫度發(fā)生變化，則可以立即得到警報提醒。
物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備可以為餐館所有者提供見解，以幫助他們更好地改善其運營和行為。雖然每個人都渴望回到“正常”狀態(tài)，并希望自己最喜愛的餐館盡快恢復(fù)營業(yè)，但餐館所有者擁有安全重新開業(yè)所需的工具非常重要，這樣可以提高效率，以彌補因新冠肺炎社交限制而損失的收入。希望獲得實時、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)和見解，以幫助餐館更高效運營并確保為客人提供安全舒適體驗的餐館所有者可以借助物聯(lián)網(wǎng)來實現(xiàn)他們的目標(biāo)。（編譯iothome）
