近年來，物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算等技術(shù)有了快速的發(fā)展，受到國家政策的引導，這些前沿技術(shù)更加快應(yīng)用于金融、教育、醫(yī)療、建筑等行業(yè)。在多重利好因素的綜合影響下，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展也實現(xiàn)了新的提升。
其中，在食品安全方面，區(qū)塊鏈技術(shù)在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化升級過程中所起到的作用也越來越重要。截至目前，區(qū)塊鏈已被廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品溯源、農(nóng)業(yè)保險、農(nóng)村金融、智能合約等多個場景。
區(qū)塊鏈是一個分布式的共享賬本和數(shù)據(jù)庫，具有去中心化、不可篡改、全程留痕、可以追溯、集體維護、公開透明等特點。這些特點保證了區(qū)塊鏈的“誠實”與“透明”，為區(qū)塊鏈創(chuàng)造信任奠定基礎(chǔ)。
在農(nóng)產(chǎn)品溯源方面，區(qū)塊鏈所具有的優(yōu)勢也已經(jīng)得到了一些研究人員的認可。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化過程中，由于生產(chǎn)地和消費地距離較遠，消費者對生產(chǎn)者使用的農(nóng)藥、化肥以及運輸、加工過程中使用的添加劑等信息無從了解，消費者對生產(chǎn)的信任度也較低。
區(qū)塊鏈技術(shù)的出現(xiàn)，無疑為農(nóng)產(chǎn)品溯源提供了一種新的方式?；趨^(qū)塊鏈技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，所有的數(shù)據(jù)一旦記錄到區(qū)塊鏈賬本上，將難以被改動，依靠不對稱加密和數(shù)學算法等前沿科技，可以使農(nóng)產(chǎn)品采集、供應(yīng)等各種信息變得更加透明，以此讓消費者更好的了解某種農(nóng)產(chǎn)品的原產(chǎn)地等信息。
此外，區(qū)塊鏈所具有的去中心化、去信任化、安全可靠等特點，也為農(nóng)產(chǎn)品防偽溯源提供著有力的技術(shù)支撐。由于區(qū)塊鏈是靠各個節(jié)點共同實現(xiàn)系統(tǒng)的維護和保證信息傳遞的真實性，基于分布式存儲數(shù)據(jù)，而沒有某個中心進行集中管理，這就能減少人為因素的干預(yù)，使農(nóng)產(chǎn)品信息的收集和共享變得更加科學和高效。
