佳沃集團(tuán)，在云南紅河州，打造8000畝高標(biāo)準(zhǔn)藍(lán)莓種植示范基地。采用科學(xué)化品種管理和農(nóng)事作業(yè)系統(tǒng)，沉淀豐富作業(yè)數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)事作業(yè)精細(xì)化管理與決策，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高效與標(biāo)準(zhǔn)化，確保藍(lán)莓高品質(zhì)。通過數(shù)字化冷鏈物流監(jiān)控和智能倉儲(chǔ)管理，建立了非標(biāo)品標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，提升生產(chǎn)效率和市場(chǎng)響應(yīng)速度，為農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)樹立了新的標(biāo)桿，成為推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要力量。
數(shù)智化加工分選線
一、實(shí)施背景
云南紅河州憑借其自然資源和氣候條件的天然優(yōu)勢(shì)，成為了藍(lán)莓種植的黃金地帶，為藍(lán)莓的生長提供了極佳的環(huán)境。隨著全球?qū)】凳称沸枨蟮娜找嬖鲩L，藍(lán)莓作為國際公認(rèn)的高營養(yǎng)食品，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出無限廣闊的前景。
佳沃集團(tuán)秉承“產(chǎn)業(yè)報(bào)國”的初心，緊跟國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的步伐，致力于提供安全、營養(yǎng)、健康的食品。通過引入和應(yīng)用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化和商業(yè)化種植，顯著提升了藍(lán)莓的產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)的繁榮和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)轉(zhuǎn)型，提升農(nóng)業(yè)的整體效益，增加農(nóng)民的收入，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量，為云南紅河打造“云南山地藍(lán)莓”產(chǎn)業(yè)名片，賦能藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
打造“佳沃藍(lán)莓”品牌
二、實(shí)施目標(biāo)
打造藍(lán)莓全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化解決方案，致力于推動(dòng)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、可持續(xù)化發(fā)展，以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)力，整合產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。從種植端延伸至產(chǎn)業(yè)鏈的上下游，通過數(shù)智科技的深度融合，構(gòu)建全面覆蓋水果品種培育、種植生產(chǎn)、分選加工、冷鏈倉配、品牌營銷的全鏈數(shù)智化解決方案。
三、建設(shè)內(nèi)容
在產(chǎn)業(yè)鏈上游，佳沃集團(tuán)的數(shù)智化方案通過科學(xué)化的品種實(shí)驗(yàn)管理，結(jié)合獨(dú)創(chuàng)的農(nóng)事作業(yè)和采摘作業(yè)管理系統(tǒng)，形成了200余個(gè)種植農(nóng)事作業(yè)模板，并沉淀了上萬種人員技能標(biāo)簽檔案，累計(jì)了10萬余作業(yè)數(shù)據(jù)。通過實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)采集和傳遞，實(shí)現(xiàn)了精細(xì)化核算和發(fā)放人員工資，賦予農(nóng)業(yè)從業(yè)者全新的"數(shù)字身份"，打造了一個(gè)精細(xì)、專業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化的管理模式。
通過采摘和加工分選一體化管理的智慧系統(tǒng)，整合了采摘、分選加工端的數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)了多維度、精細(xì)化的分級(jí)和批次管理，確保了全程可追溯性，提升了整體生產(chǎn)效率高達(dá)15%。這一先進(jìn)的數(shù)字系統(tǒng)，使得高峰季節(jié)的采摘工管理變得井然有序，數(shù)字身份、語音播報(bào)、工薪實(shí)時(shí)核算等功能的集成，不僅提高了企業(yè)管理的效率，而且科學(xué)的績(jī)效管理和及時(shí)的工薪發(fā)放，也極大地提升了采摘工的工作滿意度。
在產(chǎn)業(yè)鏈下游，佳沃集團(tuán)通過數(shù)字化冷鏈物流監(jiān)控和智能倉儲(chǔ)管理，創(chuàng)造性地建立了非標(biāo)品的標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，實(shí)現(xiàn)了采銷線上精準(zhǔn)匹配。這有助于農(nóng)戶、合作社、經(jīng)紀(jì)人、檔口等生態(tài)合作伙伴實(shí)現(xiàn)全程智慧管理，打造了具有中國特色的生鮮批發(fā)流通全數(shù)智化管理體系。
佳沃集團(tuán)不僅實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)全鏈條的數(shù)字化，還實(shí)現(xiàn)了企業(yè)前中后臺(tái)的全方位數(shù)字化。整個(gè)企業(yè)的運(yùn)營完全基于數(shù)字平臺(tái)，以數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)運(yùn)營決策，真正成為了一家全數(shù)智化的農(nóng)業(yè)企業(yè)。這種模式不僅提升了效率和質(zhì)量，也為農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)樹立了新的標(biāo)桿。
四、創(chuàng)新亮點(diǎn)
佳沃采用設(shè)施農(nóng)業(yè)種植模式，有效抵御極端氣候，確保作物穩(wěn)定生長，減少自然風(fēng)險(xiǎn)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響。利用珍珠巖、苔蘚、椰糠混合基質(zhì)，為藍(lán)莓提供科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化的生長環(huán)境，確保植株生長條件的一致性，推動(dòng)農(nóng)業(yè)種植向標(biāo)準(zhǔn)化、可控化方向發(fā)展。
采用脈沖式滴灌技術(shù)和智能植保機(jī)器人，實(shí)現(xiàn)水肥管理和病蟲害防控的自動(dòng)化與精準(zhǔn)化，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，同時(shí)減少資源浪費(fèi)，符合可持續(xù)發(fā)展的理念。快速的品種迭代能力，響應(yīng)市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)藍(lán)莓的需求，保持競(jìng)爭(zhēng)力。
通過組織培養(yǎng)和擴(kuò)繁技術(shù)，每年培育數(shù)千萬株高品質(zhì)苗木，確保藍(lán)莓品種的持續(xù)優(yōu)化和品質(zhì)提升，滿足消費(fèi)者對(duì)健康食品的高標(biāo)準(zhǔn)要求。應(yīng)用自主研發(fā)的負(fù)壓預(yù)冷系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)水果的溫和降溫和冷藏保鮮，保證藍(lán)莓從采摘到消費(fèi)的新鮮度和營養(yǎng)，減少損耗，延長貨架期。推廣優(yōu)質(zhì)品種授權(quán)種植，帶動(dòng)區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展，建立農(nóng)技服務(wù)中心，配備現(xiàn)代化加工分選線和冷鏈物流系統(tǒng)，形成可持續(xù)的商業(yè)運(yùn)營模式，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的增值。
佳沃建立“土地流轉(zhuǎn)+農(nóng)戶就業(yè)”的統(tǒng)一經(jīng)營模式。經(jīng)營模式以統(tǒng)一流轉(zhuǎn)、集中經(jīng)營為主。經(jīng)紅河哈尼族彝族自治州政府協(xié)調(diào)，從村集體統(tǒng)一流轉(zhuǎn)土地，簽訂合同期30年。農(nóng)戶以租金的形式獲得基本收益，畝均土地租金收益2500元/年，戶均流轉(zhuǎn)收益10000元/年。為解決土地細(xì)碎化的問題，政府和村集體發(fā)揮了積極作用。一方面，紅河哈尼族彝族自治州政府為整合分散的土地提供支持，推動(dòng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和村集體動(dòng)員農(nóng)戶流轉(zhuǎn)土地，實(shí)現(xiàn)土地連片化。另一方面，政府和村集體為該公司穩(wěn)定土地流轉(zhuǎn)關(guān)系提供保障，引導(dǎo)簽訂長期土地流轉(zhuǎn)合同。在吸納勞動(dòng)力就業(yè)方面，公司優(yōu)先雇用本地流轉(zhuǎn)土地的農(nóng)戶，與紅河哈尼族彝族自治州農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門聯(lián)合構(gòu)建產(chǎn)業(yè)扶貧長效增收機(jī)制，吸納當(dāng)?shù)厥I(yè)農(nóng)戶和脫貧戶到藍(lán)莓生產(chǎn)基地就業(yè)，帶動(dòng)200名農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)就業(yè)，人均增收3萬～4萬元/年，有效實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶增收。
五、取得成效
在云南打造了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的最先進(jìn)樣板，已經(jīng)成為行業(yè)學(xué)習(xí)的榜樣。創(chuàng)造性地打造了全基質(zhì)盆栽設(shè)施農(nóng)業(yè)模式，先進(jìn)的品種，科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化水肥作業(yè)和植保作業(yè)，實(shí)現(xiàn)當(dāng)年定植當(dāng)年每棵樹產(chǎn)果1.5公斤，第二年起畝產(chǎn)2噸，由于品質(zhì)高、上市時(shí)間窗好，取得了非常好的商業(yè)效益。同時(shí)，通過前中后臺(tái)以及整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的數(shù)智化，通過數(shù)字中控平臺(tái)、氣象系統(tǒng)和水肥智能設(shè)備等，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化藍(lán)莓種植農(nóng)事作業(yè)、精準(zhǔn)生產(chǎn)加工，農(nóng)業(yè)企業(yè)真正擁有了和工商業(yè)一樣的高效能經(jīng)營管理。
通過持續(xù)的品牌建設(shè)，將佳沃藍(lán)莓打造成中國水果第一品牌，實(shí)現(xiàn)15%-20%的品牌溢價(jià)；從0到1將藍(lán)莓打造成云南十大名果，在云南建成全球領(lǐng)先的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破200億，使藍(lán)莓成為最有競(jìng)爭(zhēng)力的水果品類，帶動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展。