“食品行業(yè)”是跟大家息息相關(guān)的行業(yè)，隨著人們對于生活品質(zhì)的提高，對食品要求越來越高。因此，食品行業(yè)順應(yīng)“智能制造”發(fā)展大潮，引入“智能制造”，以幫助食品加工企業(yè)提高生產(chǎn)效率、降低運營成本，更好地滿足消費者對食品質(zhì)量不斷提高的需求。
隨著互聯(lián)網(wǎng)成為未來發(fā)展趨勢，新一代信息技術(shù)與傳統(tǒng)制造業(yè)的整合日益加深，一場以智能制造為特色的全新產(chǎn)業(yè)革命正在興起。
在中國，加快發(fā)展智能制造已經(jīng)成為各個傳統(tǒng)行業(yè)轉(zhuǎn)型和升級大背景下的必然趨勢，政府也已將智能制造提上了日程。今年明確指出，中國將強化制造業(yè)轉(zhuǎn)型，促進可持續(xù)發(fā)展，并鼓勵將互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和人工智能應(yīng)用到傳統(tǒng)制造業(yè)中。
在食品行業(yè)，引入智能制造可以幫助食品加工企業(yè)提高生產(chǎn)效率、降低運營成本，更好地滿足消費者對食品質(zhì)量不斷提高的需求。陶朗食品分選作為全球領(lǐng)先的食品分選解決方案供應(yīng)商，率先將智能解決方案引入到食品分選。
向食品分選領(lǐng)域引入智能制造，將會帶來哪些改善？首先，這意味著分選機更容易操作，讓用戶的使用體驗不斷提升。更進一步來說，智能化的分選機可以在分選的同時，測量和計算輸入物料的變化并與分選標準進行比對，進行自我調(diào)整，確保產(chǎn)量最大化和始終一致的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)。
陶朗的人工智能分選（Smart Sort）技術(shù)是迄今為止智能化在分選領(lǐng)域的最高級表現(xiàn)形式。通過加載人工智能分選技術(shù)，分選機可以在進行分選的同時，搜集與理解環(huán)境信息，統(tǒng)計并分析原料組成、分選需求的調(diào)整和分選參數(shù)的設(shè)置等各類數(shù)據(jù)，從而在后續(xù)的使用中實現(xiàn)自動分析食品原料的特點，并據(jù)此快速自動生成符合產(chǎn)線需求的分選程序，與此同時，操作員可隨時介入，針對分選機自動設(shè)置的分選程序進行手動調(diào)整。人工智能讓分選實現(xiàn)每時每刻的優(yōu)化。
陶朗旗下的Compac品牌所開發(fā)的Inspectra 檢測技術(shù)，是一種非侵入式的安全檢測手段，在不用切開水果的情況下，僅用0.1秒，就能夠檢測水果內(nèi)部的品質(zhì)，包括甜度和內(nèi)部瑕疵，避免達不到品質(zhì)標準的水果進入流通環(huán)節(jié)。這一技術(shù)大大減少了優(yōu)質(zhì)水果的損耗，為果蔬行業(yè)顯著節(jié)約了成本，同時又保證了每一顆檢測后的水果的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)。
除了在分選領(lǐng)域引領(lǐng)技術(shù)革新，陶朗集團也是全球首家將高壓蒸汽去皮技術(shù)引入蔬果加工行業(yè)的公司，并不斷通過發(fā)展創(chuàng)新科技，提高蒸汽去皮設(shè)備的性能。陶朗的新型Eco蒸汽去皮機可以讓食品加工企業(yè)顯著減少食品加工能耗，相對于機械切削20-50%的去皮損失率，摩擦去皮15-45%的去皮損失率，陶朗的蒸汽去皮技術(shù)可將損失率降低至4-6%。從長遠來看，產(chǎn)出率的提升能夠為食品加工企業(yè)帶來可觀的收益。
在此基礎(chǔ)上，陶朗在研發(fā)階段充分考慮超越加工線上不同環(huán)節(jié)之間的技術(shù)壁壘，通過各個加工設(shè)備的信息共享，提升整個加工產(chǎn)線的效益。正是這個整體的視角，使得陶朗在智能制造方面更進一步。通過收集和處理數(shù)據(jù)，為合作伙伴創(chuàng)造更多價值。例如，通過在蒸汽去皮機后端的分選機上加裝去皮控制模塊，實時監(jiān)測去皮效果，并自動反饋給前端的蒸汽去皮機，實現(xiàn)智能調(diào)整蒸汽用量和蒸汽時間，以最大化的提升蒸汽利用率并降低去皮損失率，并提高產(chǎn)量。
在國內(nèi)環(huán)保要求日趨加緊的大環(huán)境下，提高能率將有助于食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。認識到這一需求，陶朗將能效提升納入重點研發(fā)方向。具有智能清潔功能的分選機，可以監(jiān)控光學(xué)窗口的清潔度，并在必要時進行自動清潔，無需干預(yù)分選工作。與定時清潔相比，自清潔減少了不必要的能源浪費，提高了產(chǎn)線效率。
在中國，產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級和智能制造的普及，是食品行業(yè)不可逆轉(zhuǎn)的趨勢。陶朗作為傳感分選的領(lǐng)軍企業(yè)，將通過不斷的技術(shù)創(chuàng)新，讓業(yè)務(wù)伙伴在提升經(jīng)濟效益的同時，減少加工過程對環(huán)境的負面影響，讓智能化的收益實實在在。
關(guān)于陶朗食品業(yè)務(wù)
陶朗集團為全球食品行業(yè)提供光學(xué)分選和蒸汽去皮解決方案。依托領(lǐng)先的技術(shù)優(yōu)勢和全球廣泛的行業(yè)經(jīng)驗，陶朗不斷致力于幫助客戶提高產(chǎn)線的效率和產(chǎn)品品質(zhì)。
陶朗集團高度重視研發(fā)，在產(chǎn)品研發(fā)時注重細節(jié)的完善，因此，技術(shù)方案性能高效，可幫助客戶提高效益的同時，提升產(chǎn)品品質(zhì)，確保從農(nóng)場到餐桌無縫隙的食品安全鏈，是食品生產(chǎn)加工行業(yè)的明智之選。
陶朗的光學(xué)分選技術(shù)適用領(lǐng)域廣泛，包括堅果、瓜子、干果、馬鈴薯、水果、蔬菜、肉類、海鮮、糖果等?？赏ㄟ^形狀、大小、密度、顏色、含水量、生物特性等精確地鑒別并剔除食品中的瑕疵和異物，有效防止瑕疵品（包括肉眼不可見的毒素）以及玻璃、塑料、木頭、石塊、金屬等進入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。
陶朗集團是全球傳感分選技術(shù)的領(lǐng)導(dǎo)者，其先進的傳感分選技術(shù)廣泛適用于資源回收行業(yè)、食品行業(yè)以及礦產(chǎn)行業(yè)；除此之外，陶朗集團也是飲料瓶自動回收設(shè)備的行業(yè)始祖和領(lǐng)軍企業(yè)。陶朗集團于奧斯陸證券交易所上市，截至2016年底，全球員工總數(shù)約3500人，年營業(yè)收入為7.1億歐元。
（原標題：陶朗分選以智能制造引領(lǐng)食品行業(yè)新革命）
