讓位于北京綠化項(xiàng)目建設(shè)，擁有近十年歷史的東風(fēng)國際花卉市場即將搬遷。2月26日，北京商報(bào)記者在走訪時(shí)注意到，位于星火西路的東風(fēng)國際花卉市場已基本完成疏解，市場內(nèi)商戶被安排到位于來廣營的花卉市場。遷址后的東風(fēng)國際花卉市場維持原名不變，但在定位上卻將轉(zhuǎn)型高端化。在北京疏解非首都功能的大背景下，包括陶然江亭觀賞魚花卉市場、西三旗通廈花卉綜合市場、北京中蔬大森林花卉市場在近年來先后關(guān)閉，但在消費(fèi)升級趨勢下，北京消費(fèi)者對鮮花的消費(fèi)需求卻與日俱增，如何掌握供需間的平衡仍是值得關(guān)注的問題。
十年老花市搬遷
2月26日下午3時(shí)，本應(yīng)熙熙攘攘的東風(fēng)國際花卉市場卻意外的冷清。根據(jù)市場貼出的告示顯示，該市場已經(jīng)整體搬遷至來廣營地區(qū)。一位看守舊市場的安保人員向北京商報(bào)記者表示，“今天東風(fēng)花卉市場整體搬往來廣營那邊，兩處相聚十多公里，您可以坐公交過去”。
根據(jù)上述安保人員的指引，記者在新的東風(fēng)花卉市場看到，新市場分為進(jìn)口鮮花、普通鮮切花、鮮花配件三部分交易區(qū)。據(jù)悉，從2月26日起，普通鮮切花交易樓開始經(jīng)營。在普通鮮切花交易樓的門外，東風(fēng)國際花卉市場張貼的一份《致歉信》寫道，“2018年2月本市場接到政府通知原租賃區(qū)域被列為北京市第一道隔離帶試點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目”。這或許也是促成東風(fēng)國際花卉市場遷往新址的直接原因。
公開資料顯示，東風(fēng)國際花卉市場成立于2009年，而這個(gè)經(jīng)營近十年的東風(fēng)國際花卉市場，在新址開業(yè)的首日商戶經(jīng)營狀況超出預(yù)期。“我們提前向客戶告知新市場的地址，今天的銷售額雖比平時(shí)少一些，但遠(yuǎn)超預(yù)期”，位于一層的一位鮮花商戶這樣向北京商報(bào)記者表示。
此外，在采訪過程中，一位在花卉市場內(nèi)購買鮮花的李女士表示，市場內(nèi)的鮮花價(jià)格較平時(shí)有所下降。據(jù)上述鮮花商戶透露，在新市場兩個(gè)月的裝修期內(nèi)，物業(yè)方免收商戶的租金。在市場正式投入使用后，物業(yè)方也免去4個(gè)月的租金，幫助商戶度過“過渡期”。
在走訪中，記者發(fā)現(xiàn)東風(fēng)國際花卉市場新址與原址相比，新位置的交通更加便利。該市場周邊共有4趟公交線路經(jīng)過，步行15分鐘左右可分別到達(dá)14號線、15號線的地鐵站口。除了便利個(gè)人消費(fèi)之外，商戶介紹，由順義下高速之后，車輛行駛較之前更加順暢，適宜商家批量買賣鮮花。
對于市場的轉(zhuǎn)型，東風(fēng)國際花卉市場總經(jīng)理陳明表示，該市場將定位轉(zhuǎn)向高端，交易樓將設(shè)計(jì)為“歐式小鎮(zhèn)”風(fēng)格。“公司會(huì)聘請專業(yè)的保潔公司，處理每日花枝垃圾，再由回收車將垃圾運(yùn)往垃圾處理廠，正式營業(yè)后市場還將增加體驗(yàn)式消費(fèi)服務(wù)”，陳明透露。據(jù)悉，不久后，東風(fēng)國際花卉市場與地鐵站之間將設(shè)立低價(jià)擺渡車，以此吸引更多的個(gè)體消費(fèi)者到店消費(fèi)。
供需平衡過渡期
實(shí)際上不僅是東風(fēng)國際花卉市場，在過去幾年間，隨著疏解整治工作的持續(xù)深入，北京市內(nèi)已有一批花卉市場或關(guān)閉或轉(zhuǎn)型。公開資料顯示，早在2016年，二環(huán)內(nèi)的花鳥魚蟲市場“陶然江亭觀賞魚花卉市場”結(jié)束營業(yè)；2017年3月和11月 ，名滿京城的文玩花鳥魚蟲市場“十里河天嬌文化城”、“西三旗通廈花卉綜合市場”先后關(guān)停；而就在春節(jié)前，位于北三環(huán)聯(lián)想橋附近的“北京中蔬大森林花卉市場”也貼出了在2月15日前關(guān)閉的公告。
東風(fēng)國際花卉市場移址后的轉(zhuǎn)型是專業(yè)性市場疏解提升的一個(gè)縮影。相關(guān)資料顯示，2018年北京市將疏解提升物流中心和區(qū)域?qū)I(yè)性市場176家。到2020年，北京市還將再疏解提升物流中心和區(qū)域?qū)I(yè)性市場約300家，花卉市場的疏解、提升工作也是其中的一部分。位于豐臺(tái)區(qū)的花鄉(xiāng)白盆窯花卉中心副經(jīng)理?xiàng)罟诶诮邮鼙本┥虉?bào)記者采訪時(shí)稱，花鄉(xiāng)白盆窯花卉中心的疏解提升工作同步進(jìn)行，利用161公頃的規(guī)劃綠地來建設(shè)花鄉(xiāng)花卉歷史文化博覽園，整改提升后，將向發(fā)展綠色新型產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。
但相較于京城內(nèi)多家花卉市場的疏解整治，在消費(fèi)升級趨勢下，消費(fèi)者對鮮花產(chǎn)品需求卻與日俱增。農(nóng)業(yè)部發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2014年全國花卉銷售總額1279.45億元，同比降低0.67%；2015年全國花卉銷售總額1302.57億元，同比增長1.81%；2016年全國花卉銷售總額1389.7億元，同比增長6.69％。2016年，全國花卉銷售總額的漲幅明顯高于前兩年。
如何滿足消費(fèi)者日益增長的鮮花消費(fèi)需求，這是一個(gè)亟待考慮的問題。對此，陳明向北京商報(bào)記者表示，鮮花被越來越多的北京市民所接受，個(gè)人消費(fèi)者對于鮮花的購買需求也越來越多。一面是花卉市場的疏解、搬離，一面是居民對鮮花的需求日漸增長，在供需搖擺之間，花卉市場需覓境新生。陳明表示，政府所提倡的供給側(cè)改革、產(chǎn)業(yè)升級，是幫助市場改變生存方式，東風(fēng)國際花卉市場未來將朝著場景體驗(yàn)式、超市售賣式的經(jīng)營方式轉(zhuǎn)型，在嘗試中得到提升。
電商補(bǔ)位
面對鮮花市場疏解與消費(fèi)者需求提升的矛盾，除了依靠僅存的花卉市場外，鮮花電商已然成為滿足消費(fèi)者鮮花需求的重要渠道。就目前市場情況來看，包月與預(yù)購相結(jié)合的鮮花電商，已經(jīng)培養(yǎng)起消費(fèi)者對生活鮮花的訂購習(xí)慣。鮮花電商正在改變消費(fèi)者購買鮮花的心態(tài)，相對較低的生活鮮花價(jià)格會(huì)滿足更多人的需求。
鮮花電商的便利性、價(jià)格優(yōu)勢、花束搭配將原本面向窄眾的鮮花變成大眾消費(fèi)產(chǎn)品，由于這類鮮花電商多以生活鮮花為主，鮮花消費(fèi)或?qū)⒊蔀橐环N普遍的消費(fèi)選擇，鮮花電商也就成為消費(fèi)者購買鮮花時(shí)的重要渠道?；c(diǎn)時(shí)間稱，2017年的銷售量與2016年相比翻了6倍多。
不久前，艾媒咨詢發(fā)布的《2017-2018中國鮮花電商市場研究報(bào)告》顯示，2017年，中國鮮花電商行業(yè)市場規(guī)模達(dá)235.5億元，預(yù)計(jì)2018年將繼續(xù)保持增長趨勢，鮮花電商市場規(guī)模有望繼續(xù)擴(kuò)大。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，未來隨著消費(fèi)場景的深入拓展，更多潛在用戶將被吸引，鮮花消費(fèi)需求也將隨著鮮花品類的拓展和服務(wù)品質(zhì)的優(yōu)化而進(jìn)一步提升。
鮮花電商培養(yǎng)了消費(fèi)者對生活鮮花的需求，而花卉市場作為禮花采購的主要輸出地，兩者滿足著消費(fèi)者不同的購花需求，花卉市場對習(xí)慣于在電商渠道購買鮮花的消費(fèi)者，和鮮花電商本身來講，扮演著補(bǔ)位的角色。鮮花電商Flowerplus花加負(fù)責(zé)人表示，平臺(tái)中用戶所用的鮮花是供應(yīng)鏈直發(fā)，預(yù)購的鮮花會(huì)從云南花田直接運(yùn)輸，花卉市場的疏解并不會(huì)對鮮花電商的采購產(chǎn)生影響。
實(shí)際上，花卉市場的疏解對于鮮花電商的采購并不會(huì)產(chǎn)生較大的影響。花田小憩的負(fù)責(zé)人稱，活動(dòng)項(xiàng)目、節(jié)假日花束、平臺(tái)日常的文章推送以及花藝課所用的鮮花均會(huì)提前從云南昆明和海外花卉市場采購。不過，公司會(huì)在急需鮮花而庫存不夠時(shí)從北京市內(nèi)以及周邊的花卉市場進(jìn)行采購，“這些花卉市場較近，便于公司解決突發(fā)性的采購需求，花卉市場是一個(gè)補(bǔ)充性的采購渠道。公司與花卉市場保持著長期的項(xiàng)目合作，便于企業(yè)臨時(shí)調(diào)貨，但企業(yè)從花卉市場的采購量在總需求量占極小的比例”。
