生鮮電商作為電商行業(yè)的最后一片藍(lán)海，如今已吸引了眾多線上線下巨頭的關(guān)注。生鮮電商市場前景雖好，但想要做好卻十分不易，因為生鮮易壞，不好保存，這也是很多企業(yè)做生鮮電商失敗的原因。
今年，荔枝大豐收，不少市民選擇從原產(chǎn)地訂荔枝快遞到家。不過如何準(zhǔn)時送達(dá)和保鮮是生鮮電商配送急需解決的難題。“我訂了增城的荔枝，三天才到家。”有廣州市民跟記者反映。專家建議，如果我們傾向于在網(wǎng)上買水果，對于市民來講，在夏天的時候盡量選擇本地專業(yè)的生鮮平臺商家。如果你是買進口的生鮮產(chǎn)品，建議盡量選擇大的電商平臺。
近日，記者走訪越秀區(qū)多家快遞公司去了解荔枝等生鮮類如何寄送。越秀區(qū)五羊邨的順豐快遞小哥說：“我們這邊寄荔枝走得是生鮮快遞，它需要冰袋、保鮮盒和快遞紙箱。今天寄不了荔枝了，因為沒有保鮮盒。寄廣州市的話，正常我們是24小時能寄到。”
越秀區(qū)明月一路的韻達(dá)快遞小哥周先生告訴記者，他們這邊一般不寄生鮮快遞，如果客戶要寄，例如荔枝他們不建議寄省外，建議寄市區(qū)內(nèi)或者比較近的周邊。“廣州市寄快遞正常一兩天就能到，你說的荔枝三天到，有可能是商家需要送的荔枝太多導(dǎo)致沒有及時送出去。”
據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國生鮮電商市場前景及投融資戰(zhàn)略研究報告》數(shù)據(jù)顯示，2017年生鮮市場交易規(guī)模達(dá)17897億元，整個農(nóng)產(chǎn)品市場在生鮮領(lǐng)域預(yù)計將占比50%，而作為農(nóng)產(chǎn)品電商的重中之重，2017年的規(guī)模為1418億元，線上市場滲透率也持續(xù)提升，達(dá)到了7.9%。要知道，2016年生鮮電商的線上滲透率還不足3%。
隨著消費需求的升級，生鮮電商發(fā)展勢頭迅猛，但物流短板成生鮮電商發(fā)展的制約因素，生鮮電商配送急需“提度”和“保鮮”。中國電子商務(wù)研究中心監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，生鮮電商的平均客單價是150元，其中物流履單成本占了50%。“目前，一般專業(yè)生鮮平臺使用第三方物流配送，但面臨末端配送難問題，無人收貨或代收貨容易導(dǎo)致商品變質(zhì)，而多次配送增加了配送成本。”業(yè)內(nèi)人士表示。
（原標(biāo)題：生鮮電商配送急需“提度”和“保鮮”）
